LAMMKORV!

NU FINNS DET LAMMKORV TILL FÖRSÄLJNING!

Just nu har vi grillkorvar av våra egna lamm hemma!! Det är en tjockare choritzovariant samt prinskorv. Båda har smak av chili och vitlök. Perfekt att lägga på grillen eller i stekpannan!

Det finns nu även en tredje variant, en medvurst som passar bra att skiva upp och använda som påläggskorv på smörgåsen eller kanske på pizzan. Kryddad även den med bl.a. vitlök och chili, den här korven är det lite mer "sting" i och chilismaken framträder mer.

Innehåll: Lammkött, vatten, potatismjöl, salt, socker, vitlök, kryddor och natriumaskorbat (Askorbinsyra och dess salter, askorbater, är ett naturligt förekommande vitamin som finns i stora mängder i till exempel citroner, apelsiner, svarta vinbär och nypon.)

PRIS: Grill- och prinskorv 120 kr/kg, Medvurst 150 kr/kg

LAMMKÖTT!

Vi producerar vårt lammkött småskaligt och lokalt.

Intresset för våra lammlådor är stort, boka gärna din låda redan nu för att säkra dig om att inte bli utan. Leverans av lådorna sker i augusti/september.

Vår filosofi omkring våra får och lamm är att det bästa köttet får vi från djur som levt så naturligt som möjligt och livnärt sig direkt på åker och äng. För kortaste möjliga transporter och bästa kvalité samarbetar vi med ett lokalt slakteri, lokala styckare och ett lokalt charkuteri för vårt lammkött och charkprodukter.

Köttet förbokas och lämnas ut direkt på vår gård där ni även är välkomna att se markerna, djuren och höra lite om vår produktion och verksamhet.

Lammköttet beställs i form av lammlådor med styckade detaljer av ett halvt ca 7-10 kg eller ett helt 14-20 kg lamm.

HELT LAMM:

Fjärilskotletter, revben, färs av bog/hals/slagsida, sadel skivad i kotletter eller hel, steken antingen som hel fiol, skivad i grillskivor eller detaljstyckad (rostbiff, innanlår, ytterlår med rulle, fransyska).

HALVT LAMM:

Kotletter, revben, färs av bog/hals/slagsida, steken antingen som hel fiol, skivad i grillskivor eller detaljstyckad (rostbiff, innanlår, ytterlår med rulle, fransyska).

                                                                               Lammlåda från Gårdhammar!

Bildexempel:

Lammlåda Helt lamm: Fjärilskotletter, revben, färs av                                                                                                      bog/hals/slagsida, sadel hel, steken i grillskivor.

Lammlåda Halvt lamm: Lammkotletter, revben, färs av                                                                                                    bog/hals/slagsida, steken som hel fiol.

Detaljstyckad stek i innanlår, rostbiff,                                                                                                                                              ytterlår med rulle och fransyska.

LAMMSKINN!

Lammens skinn bereds ekologiskt och de är underbart varma och sköna att sitta på . De passar lika bra i barnvagnen som för finsoffan eller varför inte i båten eller på jaktpasset. Efterfrågan är stor så beställ gärna redan nu.

Vi har på Gårdhammar både Finullsfår och Gotlandsfår som med sina olika pälsegenskaper ger skinn i olika färger och strukturer. Finullsskinnen finns i vitt, brunt och svart och är otroligt mjuka. Gotlandsfårens skinn är gråa i olika nyanser och har en fantastisk glans och vackra lockar.

 Gårdhammar ligger 15 km söder om Arboga nära Herrfallet vid Hjälmarens strand.

 Läs mer under Skinn och Skinnprodukter!

Vid intresse, förfrågningar och bokningar kontakta Linda;

E-post: linda@gardhammar.se, Tel: 070-514 47 46,  0589-40308